یادداشت

از بچگی عادت داشتم کتاب بخوانم و سرک کشیدن به کتابخانه بزرگ بابا بزرگ‌ترین تفریح من بود. نمی‌دانم چه شد که جذب کتابی شدم با جلدی ساده و سیاه به نام کلیات سعدی. اشعارش را می‌خواندم و نمی‌فهمیدم ولی از آهنگ آن لذت می‌بردم و همه را حفظ می‌شدم. سیزده چهارده‌ساله که شدم کم‌کم به معنای اشعار پی بردم و جادو شدم و از همان زمان اشعار سعدی شد مونس غم و شادی من و در عالم نوجوانی چقدر خوشحال بودم که اسمم شبیه نام سعدی است! از آن زمان تاکنون شعر و نثر سعدی همیشه همراهم بوده وزندگی بدون این شاعر عزیز برایم امکان‌پذیر نیست. شاید گاهی در شلوغی‌های زندگی به پس‌زمینه ذهنم رانده شود ولی هرگز محو نمی‌شود و چه لذتی می‌برم از خواندن شعر و نثر زیبایش.

اول اردیبهشت‌ماه روز بزرگداشت سعدی است. این روزها بهانه خوبی است تا یادی از بزرگان بکنیم و سری به آثارشان بزنیم. خوب است این آخر هفته سری به کلیاتی سعدی بزنیم. باور کنید گلستان و بوستان و غزلیات سعدی بسیار زیباتر از چیزی است که در کتاب‌های درسی می‌دیدیم!

سعیده شریفی

اول اردیبهشت روز بزرگداشت سعدی گرامی باد

میلاد حضرت علی (ع) مبارک باد

سال نو مبارک

تقدیم به همه مردان پر تلاش به مناسبت هفته سلامت مردان

مرد تب داشت ولی به کارخانه رفت، می ترسید غیبت کند و از حقوقش کم شود. دلش می خواست بهترین لباس را برای فرزندش بخرد. مرد دستش شکسته بود ولی با دست گچ گرفته پشت فرمان نشست و از صبح تا شب کار کرد، نمی خواست بار زندگی بیش از این بر دوش همسرش بیفتد. مرد به شدت بیمار بود ولی از اداره مرخصی نگرفت، می خواست مرخصی هایش را جمع کند تا در وقت بازنشستگی یک جا پولش را بگیرد و خرج عروسی پسرش کند. مرد خسته بود ولی به سرعت از بیمارستان به مطب رفت. نمی خواست بیشتر از این بیمارانش را معطل بگذارد. مرد حوصله نداشت ولی وقتی پسرش اصرار کرد که با هم به استخر بروند، دلش نیامد آن چشمان مشتاق را بی پاسخ بگذارد. مرد کار کرد، مرد استراحت نکرد، مرد به بیماری اعتنا نکرد، مرد تلاش کرد، مرد سکوت کرد، مرد هیچ نگفت و هیج کس متوجه نشد که مرد هم انسان است که گاهی نیاز به توجه بیشتر دارد.

سعیده شریفی

سوالات و نکات مهم در مورد تب مالت

 آیا بیماری تب مالت باعث مرگ می شود ؟

تب مالت بیشتر از اینکه یک بیماری مرگبار و کشنده باشد، یک بیماری مزمن و آزار دهنده است که روند درمان آن، طولانی است و نوع بیماری تب مالت موجود در ایران، بدترین نمونه از بیماری تب مالت در دنیا است. بنابراین باید به این بیماری توجه ویژه ای شود.

واکسیناسیون دام ها به عنوان مهم ترین اقدام برای کاهش موارد ابتلا به بیماری تب مالت نام برد در حال حاضر در کشور تعداد واکسن برای دام هایی که نیاز به واکسیناسیون دارند، کافی نیست. هرچه این تعداد بیشتر باشد، شاهد کاهش موارد این بیماری خواهیم بود.

ادامه نوشته

انواع کیست هیداتیک و راههای تشخیص آن

کیست هیداتید یا بیماری اکینوکوکال یا اکینوکوکوزیس یک بیماری انگلی از کرم‌های نواری از گونهٔ اکینوکوکوس است.  انسان‌ها به دو نوع عمده از این بیماری دچار می‌شوند، اکینوکوکوزیس کیستی و اکینوکوکوزیس آلوئولار.

 این بیماری دو نوع دیگر نیز دارد که خیلی رایج نیستند؛ اکینوکوکوزیس چند کیستی و اکینوکوکوزیس تک کیست. آغاز این بیماری معمولاً علائمی را به همراه ندارد و عدم بروز علائم ممکن است یک سال نیز به طول بینجامد. بروز علائم و نشانگان به محل و اندازهٔ کیست‌ها بستگی دارند.

ادامه نوشته

مواد غذایی مفید در پیشگیری از سرطان

اثرات اسیدی بسیاری از مواد غذایی همراه با استرس، کمبود خواب، عدم تعادل هورمونی و ... شانس ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهد. در عوض، مصرف مواد غذایی قلیایی یک راه عالی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن، افزودن انرژی به بدن، و از دست دادن چربی های زائد است. در اینجا 10 ماده غذایی با خاصیت قلیایی برای مبارزه با بیماری ها معرفی شده است:

ادامه نوشته

تلنگر

دیروز جایی بودم. یک جای خیلی معمولی! من معمولی با یک سری آدم معمولی نشسته بودیم و حرف‌های معمولی می‌زدیم. یک‌دفعه در آن جمع کسی خیلی عادی گفت:

 هر بزرگ بودنی دلیل بربرتری نیست؛ زیرا برخی را خدا بزرگ می‌کند، برخی را شیطان.

وقتی این جمله را بر زبان آورد من داشتم خیلی معمولی چای می‌نوشیدم. ولی ناگهان خشکم زد. چون متوجه شدم این جمله یک جمله معمولی نیست. یک کتاب جامعه‌شناسی است. یک درس زندگی است.

یک تلنگر است. نه لغت (تلنگر) حق مطلب را ادا نمی‌کند. آن جمله یک پتک بود که محکم به سرم خورد و بیدارم کرد. چشمانم باز شد و متوجه شدم برای خیلی چیزها نباید خوشحال شوم و از دست خیلی‌ها نباید ناراحت شوم.

سعی کردم عادی باشم و چایم را بنوشم. دوباره به گوینده آن جمله نگاه کردم. چندان هم معمولی به نظر نمی‌آمد. انسانی که چنین اندیشه زیبایی داشته باشد، اصلاً معمولی نیست.

برای همه آرزو می‌کنم که گاهی با چنین آدم‌هایی برخورد داشته باشند چون گاهی لازم است که پتکی به سر آدم بخورد و تلنگری به افکار آدمی وارد شود.

گاهی خوب است غیرمعمولی باشیم!

سعیده شریفی

حبوبات را فراموش نکنید

یکی از مواد غذائی دارای اهمیت حبوبات هستند که می­توانند جایگزین گوشتها شوند. طبق داده های انجمن رژیم شناسان آمریکا(RDA )هر زن و مرد بالغ در هفته می­تواند 3 لیوان حبوبات پخته مصرف کند و با توجه به ارزش غذائی بالا در این گروه مصرف آنها اجتناب ناپذیر است(البته در این مورد استثائی وجود دارد، زیرا زنان بالای 51 سال در هفته مجاز به مصرف 5/2 لیوان حبوبات هستند.). هیچ­کدام از گیاهان به تنهائی نمی­توانند منبع کلیه پروتئینهای ضروری و غیر ضروری برای بدن باشند مگر اینکه بصورت مخلوط مصرف شوند بعنوان مثال غلات همراه حبوبات مصرف شود.  توجه به این نکته بالاخص در افراد گیاه­خوار که گوشت مصرف نمی­کنند و دانش­آموزان در سنین رشد اهمیت زیادی دارد، زیرا بدن برای بازسازی پروتئین­ها روزانه نیاز به پروتئین دارد. در زیر تعدادی از خصوصیات برخی حبوبات نکاتی بیان می شود:

ادامه نوشته